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Gumkee – Cacau sustentável do noroeste paulista
Da nossa agrofloresta direto para a sua mesa: Amêndoa de Cacau, Nibs de Cacau e Chá de Cacau produzidos com amor e tecnologia
Sobre nós
Nosso interesse
A Gumkee nasce da união das famílias Gumiero e Damke. O “e” no meio do nome representa tudo aquilo que surge quando unimos forças: conexão, propósito e algo maior. Estamos no coração do noroeste paulista, em Valentim Gentil, onde cultivamos cacau, banana e açaí em sistema de agrofloresta. Aqui cada planta tem seu papel: a banana protege as mudas jovens, o cacau gera renda e sabor, e o açaí traz novas oportunidades. Nosso compromisso é produzir com tecnologia, qualidade e sustentabilidade, respeitando o solo, a biodiversidade e as pessoas. Do campo à mesa, entregamos produtos puros, cheios de sabor e história.
Nosso compromisso
Trabalhamos para que cada produto que chega até você seja:
- Bom — rico em sabor natural e propriedades nutritivas;
- Limpo — sem aditivos, pesticidas ou contaminantes;
- Justo — produzido com respeito às pessoas, à terra e à transparência.
Buscamos incansavelmente os melhores sabores, combinando tradição familiar e o conhecimento técnico. O resultado é um cacau autêntico, cheio de personalidade e história.
Nossos Produtos
Banana
Banana
Banana
Desempenha um papel crucial na implementação do sistema de agrofloresta, contando com uma produção de 13 mil pés de bananas, servindo como uma base essencial para o desenvolvimento de mudas de cacau e açaí. Além de proporcionar as condições ideais para o crescimento dessas plantas, ela é a primeira fonte de receita do projeto. A sua comercialização ainda verdes na roça, que serão climatizadas e direcionadas ao varejo nacional, fortalece o fluxo de caixa, garantindo a sustentabilidade financeira da iniciativa. Dessa forma, não apenas contribui para a biodiversidade do agroecossistema, mas também desempenha um papel econômico significativo, nos possibilitando alcançar maior viabilidade e impulsionar o cultivo das outras culturas valiosas. A integração da banana no sistema agroflorestal representa, portanto, uma estratégia inteligente para maximizar tanto a produção alimentar quanto a rentabilidade de nosso projeto.
Cacau
Banana
Banana
Um projeto de 13 mil mudas de cacau, visa não apenas a produção, mas também a excelência na fermentação, classificação e preparo das amêndoas. Esse processo meticuloso garante que as amêndoas alcancem a qualidade necessária para atender aos exigentes produtores de chocolates. Além disso, essa iniciativa nos permitirá desenvolver nossa própria linha de chocolates, ampliando assim nosso portfólio com produtos derivados do cacau. Com um compromisso com a qualidade e a sustentabilidade, buscamos não apenas fornecer insumos para outros produtores, mas também criar uma marca que represente o melhor do cacau, destacando seus sabores únicos e a riqueza cultural associada a essa iguaria.
Açaí
Banana
Se destaca como uma excelente oportunidade de negócio e sua implantação conta com 5 mil mudas, especialmente produzidas e selecionadas em nosso próprio viveiro. Temos um crescente mercado consumidor desse fruto que prioriza produtos saudáveis e de alta qualidade, e que se preocupa com a responsabilidade ambiental de toda a cadeia produtiva. Assim, nosso foco será a produção de polpa integral congelada, garantindo que os consumidores tenham acesso a um produto fresco e nutritivo. Pretendemos, também, desenvolver uma linha de produtos voltada para o varejo regional, promovendo a valorização do açaí e contribuindo para a economia local. Ao unir qualidade, sustentabilidade e apelo regional, estaremos atendendo às demandas de um mercado em constante evolução.
Amêndoas de Cacau
Chá de Cacau (Casca da Amêndoa)
Selecionadas, fermentadas naturalmente e secas ao sol. Blend de CCN51 e PS1319. Ideal para quem busca qualidade premium para chocolate artesanal ou consumo direto.
Nibs de Cacau
Chá de Cacau (Casca da Amêndoa)
Chá de Cacau (Casca da Amêndoa)
Chocolate em sua forma mais pura. Crocantes, intensos e 100% cacau. Perfeitos para smoothies, iogurtes, granolas ou comer direto do pacote.
Chá de Cacau (Casca da Amêndoa)
Chá de Cacau (Casca da Amêndoa)
Chá de Cacau (Casca da Amêndoa)
Sabor suave, herbal e reconfortante. Rico em flavonoides e polifenóis. Uma bebida quente ou gelada que transforma seu momento de pausa.
Nossos Parceiros
O programa Cacau SP, sob a responsabilidade da CATI (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral) da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, tem sido fundamental para o fortalecimento da agricultura regional. Com um suporte técnico abrangente, o programa nos proporcionou as orientações necessárias para iniciarmos o desenvolvimento do nosso projeto. Desde a concepção até a execução, a equipe da CATI esteve ao nosso lado, oferecendo acompanhamento constante e soluções adequadas para os desafios enfrentados. Agradecemos a dedicação e o comprometimento da equipe envolvida, que tem feito a diferença em nossa jornada.
A escolha do fornecedor das mudas de cacau é fundamental para garantir a qualidade do fruto. Para que as árvores de cacau produzam frutos de alta qualidade, é imprescindível começar pelo cultivo de mudas selecionadas e produtivas. Investir em mudas de qualidade significa apostar no futuro da lavoura, pois árvores saudáveis e bem cuidadas são essenciais para uma colheita abundante e de excelente padrão. Além disso, a seleção adequada das mudas contribui para a resistência a pragas e doenças, favorecendo uma produção sustentável e rentável.
A nossa parceria para o desenvolvimento e implementação de um sistema de irrigação, que atenderá de forma eficaz todas as necessidades hídricas do nosso cultivo. Nossa abordagem se baseia na utilização de produtos de alta qualidade e tecnologia avançada, garantindo que cada planta receba a quantidade ideal de água para seu crescimento saudável. Com esse sistema, não apenas otimizaremos os recursos hídricos disponíveis, mas também melhoraremos a produtividade das nossas colheitas.
A escolha do equipamento certo é fundamental para otimizar o trabalho no campo, especialmente quando se trata de culturas especiais. O trator 3036EN se destaca nesse cenário, pois foi projetado com dimensões reduzidas, tornando-o ideal para pequenas propriedades, chácaras, sítios e até condomínios residenciais. Equipado com um motor de 36 cv, ele garante potência suficiente para diversas operações, enquanto sua PTO econômica contribui para a eficiência do consumo de combustível.